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店面偏僻如何赢利?

发表时间:2010年05月10日    作者:宋曙光

  选择黄金位置开店是商家的理想选择,有了好位置生意就成功了一半,但现实情况却往往不能如意,每个城市的商圈是固定的,是商家必争之地,很多经营者迫于无奈只能把店面开在位置稍差的地方,位置不佳导致了很多店面经营惨淡,加上大部分经营者不擅长销售,倒闭及转让现象屡见不鲜。

  门店所在位置不好,不用担心,利用好店铺运营技巧一样可以打造出成功的门店,做到生意兴旺。

  梳理打造店面特色

  既然不具备成熟商圈的优势地位,经营者只能以吸引特定的目标群体来展开业务。想要吸引目标群体到店内光顾,就要制造出能让消费者产生兴趣的店铺特色,经营者可以从功能区划分、服务流程及产品品类创新等方面入手,制造出可供目标群体产生冲动的兴趣点。

  定位:将门店经营进行定位,瞄准一小块群体即可,不要尝试多而广。例如只接收网上预订,实体店直接为预约客人进行服务等。

  运营:将服务体系、客服体系进行详细研究,保证顾客兴致满满,流连往返。

  品类创新:定时对门店进行产品的品类创新,例如新产品、新服务、新搭配风格等能激发顾客新鲜感的元素。

  研究顾客心理 制订赢利模式

  学会制订赢利模式链则会更好地提升客单价,经营者在经营过程中要根据自有门店产品的属性来制造多重赢利的机制,以确保能将高毛利产品作为主推品,或者能多方面的赚取顾客利润。以下举两个实例,供家纺企业参考。

  咖啡吧类场所的顾客多是刚刚交往的年轻男女,这个阶段的恋人处于关系尚不确定的忸怩状态,其实内心更希望能有一种方式快速拉近两人之间的感情,结合这种思路,如果在咖啡静吧里加上一台大头贴机,对前来消费的顾客提供大头贴服务,只要消费满50元,加两元即赠大头贴一张,同时由服务员采用委婉的助销形式来达成,即可增加效益,也可促进情侣关系;或者根据这种心理,提供其他形式的附属产品,也会带动销售额。

  用衍生产品进行收费,饮料吧可采用低门槛模式,即果汁类饮料10元每位畅饮到底,但提供多种高毛利小单品,通过高毛利单品来赚取利润,或者以下午茶形式带动其他毛利产品的销售,使顾客不知不觉中提升客品数。

  交友会所一般只给会员做牵头介绍,然后收取中介费,部分高端交友会所则是通过高额的入会费作为赢利机制,其实这两者的赢利模式都属于比较低端的思维逻辑,此类模式持续赢利性非常低,不能产生多元化的营业目的。

  交友会所应该以提供交友服务为揽客点,待顾客入会后,再通过与交友相关的产品或服务来持续创造利润。会所本身就是一个店铺,经营者要将自身放到经营店铺的角度来打理,将一元化创收打造成持续赢利的多元化体制。

  由上可以看出,门店的主营服务只作为吸引顾客光顾的条件,可以少赢利或者不赢利,但赢利点都设在衍生产品或服务上,也就是将顾客以低门槛吸引入店后,通过其他的赢利项目来获取利润。

  做好营销推广 

  酒香还怕巷子深,当产品与服务全部整顿完毕后,营销推介就是店铺经营的重要环节了,除常规的DM投放外,经营者更多的要结合店面特色进行宣传,采用网络传播、事件营销等方式进行轰炸,还要善于利用口碑营销进行形象塑造。

  网络传播形式:在当地热门网站论坛进行宣传,可采用直接介绍加软文的方式,也可采用网络连载小说植入式广告的形式来操作,只要门店内软硬件到位,此招必见效。

  尝试组建销售部,门店要当成企业一样来经营,坐商转为行商势在必行,根据门店规模组织一支销售队伍进行销售推介,再配合其他形式的推介辅助,将会有效的提升销售额。

  事件营销是门店打造认知度的杀手锏,一定要结合当地时事新闻来进行植入,以达到事半功倍的效果。营销方式要时刻根据门店运营需要来进行,是吸引人气?消化库存?还是带动高毛利产品?要有的放矢,才能带来良性循环。

  门店的火爆经营并不完全在于地理位置,用心做好各个环节的协调工作,门店经营照样火爆。

稿件来源:中国纺织报

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