今天下午，中国社会科学院财政与贸易经济研究所和社会科学文献出版社在京发布2010年《商业蓝皮书》。该蓝皮书称，2009年，全国住宿与餐饮业零售总额接近1.8万亿元人民币，同比实际增长17.6%；期间，居民消费价格基本稳定，网络购物成消费市场最大亮点，奢侈品消费跃居全球第二。该蓝皮书还预测，2010年居民消费价格涨幅将在3%左右，且略低于3%的可能性更大。 

　　餐饮业保持增长势头 

　　该商业蓝皮书指出，2009年，全国住宿与餐饮业零售总额接近1.8万亿元人民币，同比名义增长率为16.8%，剔除CPI影响，实际增长17.6%。金融海啸的冲击并未对整个餐饮业的规模和增长速度产生较大影响，行业实际增长速度相比2008年只略微下降。住宿与餐饮业零售总额继续保持了高于社会消费品零售总额的增长速度，餐饮业依然是消费热点。在扩大内需，刺激消费的宏观政策环境下，餐饮业有望成为扩大内需，刺激消费的重要抓手。 

　　沿海经济发达地区的餐饮业继续保持繁荣，虽然平均增长速度放缓，但占全国餐饮消费的比重仍然很大，包括广东、福建、浙江、江苏、上海、山东、河北、天津、辽宁在内的9个沿海主要省市2009年1-10月餐饮业消费总额超过了8千亿元人民币，约占全国餐饮业消费总额的54.5%；中西部地区以及东北地区的餐饮消费潜力亦开始逐渐显现。 

　　2008年，中国餐饮百强企业销售超过1千亿元人民币，与2007年中国餐饮百强企业销售额相比仅提高了2%，占全国餐饮业零售额的6.62%，比重有所下降。总体来看，虽然百强企业经营状况良好，保持增长态势，但大型餐饮企业相对来说受到金融风暴影响较大，尤其是定位于高端市场以及以商务宴请为主的餐饮企业所受影响较大；相反，针对大众化市场的餐厅，则表现突出，明显优于定位中高端市场者。 

　　居民消费价格基本稳定 

　　该商业蓝皮书预测，今年全球经济复苏势头将更加明显，且我国经济也将随着投资增长的延续、消费的稳定增长、外需的不断转好，而继续保持强劲的复苏趋势，我国的经济增速可能超过9%。在经济惯性推动以及翘尾因素影响下，价格总水平将继续保持基本稳定，预计2010年居民消费价格涨幅将在3%左右，且略低于3%的可能性更大。 

　　然而我国经济的企稳回升，新问题亦随之出现。例如市场的通胀预期较强；商业信贷的扩张，大量信贷资金使得市场流动性存在过剩风险；国际石油、有色金属等大宗商品价格的影响力将增强等。 

　　要化解经济运行中存在的隐忧，促进经济发展，保持价格总水平的基本稳定，《商业蓝皮书》认为有以下可行政策：（一）增强宏观政策的调控力，引导好市场预期；（二）继续加大支农惠农力度，抓好粮食生产，保持粮价稳定；（三）继续推进资源价格改革，促进资源节约和环境保护；（四）抓好民生价格，加强市场监管，解决突出的价格问题；（五）尽快建立重要商品储备与进出口调节机制；（六）加强价格监测分析，提高事前及时预警、事中快速应急、事后加强预防的综合能力。 

　　2009年，各级政府和价格部门落实的中央宏观调控政策成效显着，居民消费价格下降0.7%，降幅比上年回落6.6个百分点。其中城市、农村居民消费价格同比分别下降0.9%、0.3%。 

　　网络购物成消费市场最大亮点 

　　电子商务是2009年发展最快的行业之一，全年交易总量较2008年增长100％以上，接近2千5百亿元人民币。该商业蓝皮书预测，网络购物在2010年保持翻番速度增长，即能够实现5千亿元人民币左右的规模，实现网络购物交易额占中国社会消费品零售总额的比重提高到3%以上。而商务部先前发布《关于加快流通领域电子商务发展的意见》，提出到“十二五”（2011-2015）期末，力争网络购物交易额占中国社会消费品零售总额的比重提高到5%以上。该商业蓝皮书认为，如果全社会消费品零售总额保持20%左右的增速、网络购物亦能保持50%以上的增速，“十二五”的目标是完全可以实现的。 

　　该商业蓝皮书认为，中国网络销售进入规模化，网络消费日益主流化，电子商务模式日趋深化。中国电子商务对解决就业、扩大内需、帮助企业拓展外贸渠道的作用日益显现。该商业蓝皮书预计，网络购物将会进一步升温，零售商在电子商务的投入亦会加大。 

　　奢侈品消费跃居全球第二 

　　该商业蓝皮书预测，2010年全社会消费总额的增长将保持20%左右的增长, 全年社会消费零售品总额将突破15万亿元人民币。根据国家统计局数据显示，2009年社会消费品零售总额12万5千亿元人民币，比08年增长15.5%。分地域看，城市消费品零售额8万5千亿元人民币，增长15.5%；县及县以下消费品零售额4万零2百亿元人民币，增长15.7%。 

　　从零售业态分析，2009年百货行业整体的折扣力度普遍有所加大，促销活动更加频繁，行业整体的毛利率水平下降。预计进入2010年，折扣力度比2009年相对较小，内外资百货巨头外延性扩张的速度将明显加快，百货业将继续积极向加大自营商品比重转型，行业已逐渐回暖。 

　　另一方面, 自2009年第3季度, 超市行业受益于消费者物价指数回升，同店增速逐渐恢复。连锁超市企业已经开始逐渐向农村市场渗透，行业整体的外延性增长空间巨大。国内目前连锁超市的综合毛利率水平较低，基本都不到20%，国内连锁超市综合毛利率还有很大的提升空间，关键在于加强商品品类和促销组合管理，以及供应链的优化、整合，提高直采比例等。 

　　奢侈品消费业方面，日前世界奢侈品协会报告指出，截至2009年12月，中国奢侈品消费总额已增至94亿美元，占全球27.5%，首次超越美国，成为世界第二大奢侈品消费国，仅次首位的日本。受金融危机影响，全球奢侈品销售明显放缓，但金融危机对中国奢侈品销售带来的冲击较为轻微。该商业蓝皮书预期，不少奢侈品品牌将越来越重视中国市场，预计二三线中心城市未来会成为奢侈品消费业的重要支撑。