丝丽雅酒业有限公司奠基仪式已经过去了几个月，为了让该项目早日投入生产，尽快产生出经济效益和社会效益，为推动“中国白酒金三角”建设、加快全市酒业发展步伐、促使丝丽雅公司多元化发展的羽翼更加丰满。丝丽雅酒业公司因地制宜，将原长庆900余亩闲置土地和大量旧厂房及职工住宅等改建成现代化白酒生产车间，同时，开展了大量的前期准备工作。截止目前，丝丽雅酒业在生产准备、工程建设、人员筹备等方面已经提前做好了准备，取得了很好成效，为丝丽雅酒业按时投产提供了很好的先决条件。 

酒业公司改建现场

　　生产准备：提前培养窖泥  制定生产管理工艺流程   

　　2010年，酒业公司生产部提前对员工进行了培训，一方面对公司新进人员白酒知识进行了培训，另一方面强化了生产管理部员工的综合培训。同时，提前制定了《都城酒业生产管理工艺流程》，包括《制曲工艺》、《窖泥工艺》、《酿酒工艺》、《陈酿勾兑工艺》《包装工艺》等。为了确保白酒质量，生产管理部还专程从外地运回优质土进行培养，每天安排员工对窖泥酿晒制备进行质量跟踪把关。生产部还积极协助基建动力部，督查窖泥质量和窖池建设质量，提前做好了各类生产前的筹备工作。

 　　酒业公司改建现场 

　　工程建设：三个项目完工  十四个项目同步推进 

　　通过规划，土建方面拟订了17个重点工程项目，目前3个项目已完工，14个利旧改造项目正在同步推进中，其中1、3、4、6、7维修改造车间改建工作已经完成工作总量的80%；2、5号车间地勘工作已结束，即将进入招投标业务工作开展阶段；6、7号车间预计1月30日便可完成窖池构筑，其余车间的窖池构筑也在有序推进中。目前，陶坛仓库的改造已顺利完工，即可验收；化验室利旧改造工作已进入收尾阶段，粮食仓库也紧随其后进入工作尾声。  

 粮食仓库改建设现场 

　　人员筹备：严把人员招聘关  切实做好人员培训工作 

　　在人员配置上，丝丽雅酒业公司采取多种渠道招聘的方式，严把人员入口关。前期，酒业公司已公开招聘了一部分管理人员，其中90%本科以上，100%大专以上，目前，管理人员的招聘工作已基本到位。下阶段，将重点招聘一线员工，如酿造工、管窖工、电工等。据酒业公司人力资源管理部相关负责人介绍，为了开阔视野，酒业公司组织管理人员到茅台酒业、泸洲老窖、五粮液等知名同行企业进行了学习，下一步还计划去稻花香、汾酒、洋河大曲等优秀企业进行深入学习。同时，酒业公司还引进了两位酿酒大师、拟订了专业化的培训管理制度，将通过培训为丝丽雅酒业早日投产提供人力资源保障。  

 粮食仓库改建设现场 

 　　目前，酒业公司各项工作稳步推进，预计将于今年4月中旬投产，7月出酒。据酒业公司总经理何盛国介绍：“未来三年，在丝丽雅集团公司党委的带领下，丝丽雅酒业一定会紧跟五粮液，打进二梯队酒品牌行列，同时发挥丝丽雅本身的销售网点优势，实现第一年立足机会市场、第二年强攻重点市场、第三年决胜全国市场进而参与国内国际酒类市场的竞争目标，力争为丝丽雅集团公司打造百亿企业做出更突出的贡献”。 

　　编后语： 

　　宜宾地处被联合国教科文及粮农组织誉为“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”，具有独特的水源、土壤、空气、气候、生物多样性及原辅料、窖池、技艺、洞藏等最优势酿酒资源。加之省委、省政府正着力打造“中国白酒金三角”，天时地利，丝丽雅集团应时而动，布阵白酒产业。“宜宾作为大型白酒生产基地，在白酒金三角中发挥着龙头作用，优势非常明显。就全国市场情况看，白酒产业每年呈快速增长的势头，具有较好的市场前景。丝丽雅酒业以此为契机，顺势而为，大举进军白酒行业，将会有很大的发展空间”。