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杨大筠:零售服企在经营成本上行和零售价格下降中待突破

发表时间:2012年10月30日    作者:杨大筠

  自上世纪70年代末期实行改革开放以来,中国市场自由化程度不断增强,无论是摆地摊还是倒卖商品,那个时候人们把经营时尚类商品的人称为“倒爷”,一直到后来企业化运作成为趋势,开始关注商品风格,需要设计,需要开专卖店,在这个过程中,品牌如真维斯、佐丹奴等先行者,让做“倒爷”的这部分人看清楚了,做品牌需要零售,需要进行连锁加盟,更需要标准化运作模式。上世纪90年代末期,中国服装企业将真维斯和佐丹奴作为重点学习对象,开始转变经营方式,从零散批发形式逐渐转型为渠道销售,随着整个市场格局开放,百货公司也开始摆脱国营化的传统运作模式,柜台式商业经营模式逐渐成为历史,催生中国服装批发地摊实现本质意义的转变。如广州白马,脱离批发,从90年代末开始经营品牌,在这个过程中注意吸取专业人才来帮助自己建设,包括聘请设计师设计进行模仿,并把很大的精力放在如何发展经销商,如何陈列,注重在终端装修上统一形象。到2003年左右,经过一段时间的转型,中国服装企业发生了很大改变,有的品牌的市场业绩甚至超过了真维斯等品牌,到2005年左右,美特斯邦威、森马、安踏等品牌逐渐走出模仿的初级阶段,形成自己的特色,构建自己的经营方式,推出自己的战略,在渠道布局上也有自己的发展模式。品牌终端也开始变得多元化,既有品牌专卖店,也有商场的店中店,通过概念店让顾客了解品牌,中国的服装企业在这个过程中基本完成原始的积累,这个时候,整个中国零售行业也在发生改变,上世纪80-90年代沃尔玛进入中国,与中国企业合作,但股份只能达到49%,到90年代末,中国政府允许商业领域市场化,国际连锁企业纷纷大举进入中国,零售渠道开始改变,企业经营方式也随之改变,大家都在朝一个新的方向改变,市场发生翻天覆地的改变,中国零售行业越来越接近国际化的运作模式。

  但是中国零售企业未来发展正在面临困境,不是开店的困境,而是质量的困境。中国的服装店数量很多,但是单店盈利能力下降,整个市场价格下降,随着劳动合同法实施,劳动力成本上升,地产价格也上涨,从而加大了企业的竞争成本和竞争压力。在经营成本上行和零售价格下降过程中,如何寻找新的市场空间?要从追求终端店铺数量,转变成追求质量,这个转型过程中遇到最大的问题就是是管理。迄今为止,很多销售额能做10亿到20亿的企业,都无法实现终端销售数据的分析和管理,不能实现管理到每个货架,这样就不能实现终端店铺管理的目的,没有真正具备降低库存和分销渠道的营运能力,这带来的压力很大。管理是软性的,不是一蹴而就的,形成一个新的渠道并不是问题,问题的关键在于如何可持续的让门店赢利。在经营过程中,企业发现竞争对手越来越强,但自身的人才却非常匮乏,没有形成有效的终端管理模式,好多企业不能适应市场供大于需的现实。中国未来服饰市场潜力很大,国民收入提高,人们生活水平也随之不断提高,时尚产品的消费需求会越来越强烈,消费者会更多的使用更多化妆品,购买汽车,通过运动减肥让自己的生活更加时尚,穿的越来越时髦,让有限的人生变的更精彩,这些都是未来的中国消费者普遍需要的,总之中国消费者未来对于时尚消费品的需求会越来越大。但是问题在于,我们的本土企业在第一阶段也即上世纪80和90年代起家,在本世纪初赚到了第一桶金,并且成就现在的规模,但是未来十年中是否会成功,关键在于其品牌的战略选择上,在于经营管理水平和专业人才的训练上,能不能赶得上消费者的需求变化和成长速度,如果赶得上那就可能成就品牌和企业的第二次腾飞,如果赶不上那就会被消费者抛弃。所以目前很多企业都面临着第二次创业,第二次选择方向。面临新的选择,保证自己成功的赢利模式究竟是什么?需要很多企业家认真思考如何选择新的战略模式,新的经营思维,笔者对此提出以下建议:

  1.不要过多的注重店铺数量,而要关注店铺的单店运营能力。因为未来的竞争是终端的竞争。但是终端竞争更多的决定于信息化管理水平、专业人才素质以及对顾客需求的反应速度,这几个方向未来是十分重要的。如何从数量增长转变到质量增长,把握终端竞争是未来的趋势。

  2.仅仅依靠一纸合同来维持终端客户关系远远不够,需要通过信息化手段将终端整合起来,通过整合后台的生产制造的资源,把所有终端环节放在一个平台去运作,把渠道不仅作为一个流出的环节,就是把货品从公司发到分销商的流出,而且需要成为流进的有循环的环节。中国的分销商都是单向的,货品从公司的定货会定货后,流向终端,终端负责进行货品的消化和咨询处理,彼此独立作战。未来终端经销商是循环的,不能是单向的,所谓循环是把所有的客户看做身体血液循环的一部分。如果终端速度很快,但后端物流配送跟不上,供应链无法满足需要,这种企业终将会被淘汰。所以,建议未来渠道从单向变成可循环式的,这样企业发展才有希望。

  3.SPA未来的核心价值不是售前的竞争,很可能是售中的竞争,确切的说是速度的竞争,只有以更快的速度,更低的库存,才能在市场中获得利润。这个问题想解决的话,需要将所有经销商/渠道在战略上纳入到公司的价值环节上来,把物流/信息/消费者信息反馈/配送/陈列/服务/终端支持/放在一个平台上,作为整个流通环节重点,这样才能实现双赢,实现品牌价值的最大化,如果做不到,那么在未来5-10年中,就会逐渐被新市场和新的消费环境淘汰出市场,这点可以从欧洲和美国的时尚消费品发展历程体现出来。中国的服装企业要向ZARA和H&M学习,将所有渠道的关注纳入SPA的核心价值上,在售中抓住利润,售前预测利润,售后控制成本。在激烈的竞争中抓住这些环节也就是抓住了利润关键点,所以SPA的应用前景是非常广阔的,关键是企业如何转变观念,转变经营思路,如何在竞争中找到核心的理念。UTA向国内企业推荐SPA,不仅向企业提供方法,把国际企业的发展过程告诉给企业,我们不是完全复制国际先进的理念,而是着眼于有效的结合本土企业的特点和状况,通过帮助企业改善渠道,搭建品牌成功的框架。

稿件来源:中国服装协会

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