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(组图)关于中国 Chanel全球精品部总裁给了14个回答

发表时间:2016年06月03日    作者:邵卉

  在北京举行的“巴黎在罗马”高级手工坊系列发布会前,Bruno Pavlovsky接受了我们的采访,也许在这里你可以找到一些关于Chanel疑问的答案。

  中国市场野蛮式拓荒时期已经过去,这几乎是奢侈品行业的共识。那项趋于平缓,甚至负向发展的营收数字构成最为直接的评判依据。常见的应变之法不外乎两种,转移目标,或留下来精耕细作。Chanel属于后者。

  刚忙完古巴早春度假系列,这家法国时装屋转身跨进中国东八时区,在北京重现了“巴黎在罗马”高级手工坊系列的发布会。超过1400名受邀观众分成两批涌进秀场,几分钟后,有关走秀服饰、明星嘉宾、现场布景的照片迅速流向微信朋友圈。

  实用讯息紧随而至:所有出现在T台上的时装与配饰在不到12个小时内率先登陆中国门店。上架时间早于美国、英国、意大利,甚至品牌大本营法国,是破例的全球首发。

  Chanel为什么要来中国走秀?它是行业困局中的那个例外吗?Chanel全球精品部总裁Bruno Pavlovsky开秀前接受了界面新闻的专访。1990年,他加入Chanel,配合搭档Karl Lagerfeld所执掌的创意部门制定商业策略,至今已经26年。

  巴黎、上海、罗马和北京

  七年前,高级手工坊系列就来过中国。上海黄浦江畔举办的那场年度大秀“巴黎-上海”高级手工坊系列就像块里程碑。在它之前,有Pierre Cardin于1979年在北京民族文化宫办的中国第一场时装秀;在它之后,各个奢侈品牌跟随而至。

  直到今天仍有不少人清晰地记得“巴黎-上海”的所有细节。Chanel当时把秀场安在一艘85米长的驳船上。夜景之下,以兵马俑、帝王宫廷、1930流金岁月为主题的东方系列展现在全球观众眼前。发布会开始前,Chanel播放了艺术总监Karl Lagerfeld执导的短片《Paris Shanghai, a Fantasy》,描述了对创始人Coco Chanel畅游中国梦境之旅的想象。

  “这一系列的灵感取自中国手工艺,但它只是我臆想中的中国。”于Karl Lagerfeld而言,这一系列更像是他幻想出来的上海风情。在他亲临上海发布会之前,从未踏足过这片土地。

  界面:和七年前相比,中国市场发生了哪些变化?

  BP:我们今天在中国有11家店铺,和7年前大不相同。一些新兴城市里逐渐开出了Chanel的店铺,可以说我们还在慢慢开拓。现在还不能够说我们对中国市场了如指掌,但销售反响看来还挺强劲,而且不光是在北京、上海。

  界面:Chanel目前中国拥有11家店铺,这一数字未来会有所提升吗?

  BP:会,但还是一步一步来。Chanel不需要很多家店铺,但必须是最好的。我们需要考虑地理位置、店铺的意义、当地客源等等。开新店的关键意义在于成衣,而不光光是手袋或配饰。我们不希望顾客只是一年来一、两次买一只包,理想状态是每隔一两个月来逛一次。

  Chanel既是时尚也是精品,可以说它是两者的结合。如果你想要和顾客分享这一观点,必须要在成衣方面做到非常强。我们现在在中国11家门店所做的,就是逐渐加强成衣业务。也就是说让越来越的顾客对成衣感兴趣,愿意去了解背后的故事。

  界面:继2009年12月的“巴黎-上海”高级手工坊系列后,Chanel再一次来到中国。为什么会选择这两个系列?

  BP(Bruno Pavlovsky):“巴黎-上海”意义非凡,它多多少少象征着中国业务的新起点,是中国首个全球规模的大型项目。在那之前,Chanel主要核心市场在香港。就城市本身而言,上海与巴黎拥有千丝万缕的关系,被称作“东方巴黎”。

  这次我们带来的是去年12月发布的“巴黎在罗马”系列,它充满能力与活力。首秀是在罗马Cinecittà电影城,时间恰好在巴黎恐怖袭击之后。身处摄影棚搭建的“新巴黎”看秀是次特殊经历。在我看来,“巴黎式”的秀场布置能够更加清晰完整地讲述这一系列背后的故事。

  界面:两场发布虽然时隔7年,却同为高级手工坊系列。这是巧合吗?

  BP:Chanel高级成衣有6个系列,高级手工坊系列是其中之一。对我们来说,它很重要,一来上架时间长,其次能在常规的季节系列之余给顾客带来新鲜感。无论是剪裁、面料还是颜色,品牌需要不断推出新产品,确保顾客能够买到心仪的服饰。

  高级手工坊到底是什么?

  你可能不知道,Chanel旗下有家名为Paraffection的子公司。它包含了Chanel几十年来收入麾下的超过十家的高级手工坊,例如Desrues服饰珠宝坊、Lemarié山茶花及羽饰坊、Maison Michel制帽坊、Massaro鞋履坊、Lesage刺绣坊、Montex刺绣坊、Causse手套坊以及Lognon褶饰坊等。

  这些名字或许耳生,因为它们通常只是躲在知名设计师背后的神奇“小手”(这个概念一般用于高级定制服),不少手工坊具有百年历史。在高级定制垄断时尚界的年代,它们默默提供着不可或缺的纽扣、刺绣、金属配件等,工时长则几百小时。1965年,Desrues第一次与Coco Chanel合作。那些带有“双C” logo的纽扣和服饰珠宝便出自其手。

  可惜好景不长,工业掀起的高级成衣(ready-to-wear)浪潮自1950年代起向高级定制发出挑战,这场“战役”没能持续多久,因为人们在战后所亟需的是买得起且又好穿的衣服。严重依赖于高级定制的手工坊日渐式微,有些甚至走到破产边缘。1984年起的30年里,Chanel将法国顶尖的11家手工作坊陆续纳入麾下。成立于1997年的子公司Paraffection便是为了将高级手工坊工坊归置到一处,便于统一管理。

  2002年,Chanel高级手工坊系列诞生(其中我们还是有早秋系列,叫pre-fall,在秋冬系列之前上市)。Karl Lagerfeld每年选出一座与Chanel有历史渊源的城市作为灵感设计高级手工坊系列。14年来这些城市有东京、纽约、蒙特卡罗、伦敦、莫斯科、上海、达拉斯、孟买等等。

  界面:Paraffection旗下手工坊不仅为Chanel一家工作,这是出于什么原因?

  BP:Lesage、Lemarié,Gossens...这些手工坊不是新品牌,有些已经传到第三、四代。它们是巴黎时尚、高级定制的重要组成部分。Chanel当时收购原因之一就是希望这些古老技艺能留存下来。

  Chanel对Paraffection的定位非常清晰,我们不单需要最好的设计,也要最拔尖的工艺。Chanel与工坊间的关系不仅止于朋友,更像是堂兄弟。我们希望它们能够专注于创意层面,与品牌合作是必须的。重要的是,这些工坊不再停留于过去,而是凭借传统技法寻找自己的未来。

  界面:Gossens金银饰坊不久前在巴黎开出了独立门店,Paraffection旗下另外三家手工坊正在开拓电商业务。Chanel对于这些高级手工坊的未来有哪些规划?

  BP:的确,有些手工坊有了自己的精品店,或者开始接触电商。一边与其他品牌合作,一边发展自己的业务,这种商业模式很好。

  我们买下这些手工坊的时候,它们都是小企业。Maison Michel制帽坊大概是15年前成为Chanel的一部分,我们当时自问:下一步往哪里走?是不是该停止?这样做会不会有未来?有很多很多问题。10年之后,它变成一家更有活力的公司,电商运营得很好,伦敦的精品店也不错。巴黎康朋街上的精品店经常会接待中国顾客,我们在计划或许某天中国也会开出类似的店铺。
界面:中国市场对于高级手工坊系列的反馈如何?

  BP:中国市场销量一直不错。而且你知道,上一次“巴黎-萨尔茨堡”系列与即将上架的“巴黎在罗马”系列已经有了明显差别,我们在这之间对全球价格进行了调整。

  奢侈品牌在中国的调价潮为什么是Chanel掀起的?

  “在全球价格协调后,Chanel在中国内地实现了两位数增长。”Bruno Pavlovsky早前出席古巴早春系列发布会时说道。这样的业绩在今天的中国市场实属罕见。

  早在去年4月,Chanel突然宣布全球价格协调,首次尝试将部分产品的中国售价调低20%,同时照常上调欧洲价格,试图让全球价差不大于10%。 “此项价格协调会在2015年对所有精品的产品系列进行陆续调整。一方面能持续提升顾客在精品店内的购物体验,同时还能抑制海外代购市场对于品牌形象的影响。”Chanel中国区当时说。

  鉴于Chanel不对外发布营业额数据,由目前官方给出的回复来看,在中国进行价格协调这步棋在短期内确有成效。


  界面:透过走秀、广告大片,我们看到一个根植于巴黎精神的老牌时装屋。它善于塑造出时装奢侈梦,同时也敢于迅速做出市场调整,例如全球价格协调策略。Chanel内部经过多久的讨论后才做出这一决定?

  BP:其实没有很久,因为Chanel在2012年就发现价差导致的负面影响,市场状况因此持续恶化。有些产品在上海的售价能是巴黎的两倍。更严重的问题是,我们发现半数中国顾客选择代购。这对Chanel来说,不是个好现象,因为根本无法监管。
一旦确定协调差价后,接下来需要的就是时间。我们大约用了12个月统一意见,把控好操作层面的所有细节。从去年12月的早春度假系列开始,各地价格趋于统一。现在的成果看来令人满意,相信这能帮助我们建立长期客户关系,深化亚洲、中国区的奢侈品业务。

  界面:调价会是一个长期策略吗?

  BP:是,我们之所以协调全球价差就是为了将来持续发展。在行业里,Chanel算是大品牌了,但我们相信未来20年还是会有增长。我们想要吸引新顾客,尤其是年轻一代,因而必须创造有利条件。

  经过近十年的粗犷式开拓,中国奢侈品行业如今陷入疲软状态。品牌在召开财报发布会时少不了被问及中国市场的业绩表现,其中大部分都认为前景不容乐观。

  根据贝恩咨询的数据,奢侈品消费在中国经过一轮疯狂增长后,如今已进入增长停滞期,甚至在2014年和2015年出现了萎缩,关店消息此起彼伏。

  界面:不少分析师认为,中国目前主要问题在于人们对高端奢侈品牌的渴望大不如前了。你的看法是?

  BP:在我看来,中国只是和法国、美国一样了。这个市场走向成熟,有起有落,一些品牌浮出水面,自然也会有一些品牌淡出舞台。有时候你站在流行前端,有时候可能没跟上。这是我们在各个市场都会面临的一个问题。

  当你刚刚踏进某个市场,要获得增长相对比较容易。可如果不是的话,比如我们,要想获得(销售)增长就该设法吸引新顾客,为他们提供新鲜点。在中国,我们的做法和在法国、意大利、美国都是一样的。

  例如这次的“巴黎在罗马”,Chanel通过微信平台发出一波一波讯息,尽可能地帮助中国顾客了解、认识这一系列。我们还是认为在中国会有巨大增长潜力。今天是高级手工坊系列,之后可能还会有很多新东西。我们的精力不仅限于高级手工坊系列,另外还有5个高级成衣系列,以及2个高级定制服系列。

  把目标瞄准Z世代年轻顾客

  你的追星速度,可能无法与品牌相比。在北京第一场发布会上,Bruno Pavlovsky与2000年出生的欧阳娜娜同桌而坐。同场出席的女明星还1996年出生的的“星女郎”林允。而另一位受到Chanel垂青的Lily-Rose Depp年仅16岁,不久前继承母亲Vanessa Paradis的衣钵,拿到了Chanel N°5香水代言。这些女孩都属于Z世代——年龄在18至24岁的年轻人——甚至更年轻,她们越来越频繁地出现在Chanel的公开活动和广告中。

  不光产品设计、品牌形象,就连传播方式也在往年轻化的方向靠拢。这次北京发布会的邀请函就是通过微信发放的。从路线设计、行程安排,到扫码入场、预览经典款式、分享“我的最爱”都基于微信平台。

  不同于罗马的首秀,北京发布会面向的观众大多是媒体以及顾客,Chanel的公众号不光提供秀图,还将每件单品分别罗列出来。你甚至可以在微信上直接看到某些产品的价格,比如主打的穆勒双色鞋、珍珠凉鞋等。平台还贴心地给出定制化购买信息:只要你在对话框中分享自己所在位置,系统就会自动回复附近商铺地址、联系电话以及营业时间。

  界面:微信在Chanel的传播策略中扮演这怎样的角色?

  BP:对我们来说,这个想法基于数字化发展。在微信上每天发生很多事情,我们也想成为其中之一。但前提是学习、理解它的用法与功效,“巴黎在罗马”的北京发布会就是个不错的契机。我们借此可以开始尽可能地与微信合作,用这种新方式提供服务。我更倾向用“服务”,而不是“商业”。

  界面:它能帮助品牌吸引年轻顾客吗?

  BP:对,显然有用,但不仅止于此。微信传播意义在于,用顾客希望的交流方式传递信息。不论对象年长或是年轻,我们都非常欢迎。我觉得做这件事的初衷确实基于年轻一代,但到实际面向的是所有人。对Chanel来说,这是一次试水,而且极有可能会继续尝试。

  Chanel总是费尽心思搭建一个令人耳目一新的秀场,为什么?

  Chanel无疑是创新高手,尤其是在秀场的主题上。从前几季的超市、餐馆、候机厅,到这次的电影城......Chanel的秀场中总能令人眼前一亮。这一次,布景团队前后花了两周时间将北京751时尚设计广场上的那座“大罐”改装成巴黎街区,花店、喷泉、面包房、咖啡馆等布置在灯光投影下好像回到了胶片时代,让人难以克制冲上合影的念头。

  更加神奇的是,尽管宾客人数不断飙升,Chanel总有办法拿出一套噱头十足,且又可行的方案。如果说这次的北京发布会是为了在中国推广高级手工坊系列,古巴的那场早春秀呢?

  界面:在古巴办秀价格不菲,可令人疑惑的是,Chanel在当地没有一家门店,而且你之前接受媒体采访时说道短期内不会开店。这是为什么?

  BP:在古巴办秀更多的是因为灵感以及关注度,但开店则需要时间。举办发布会能让古巴当地人了解品牌,而不是为了做生意,因为Chanel的古巴顾客习惯去欧洲、南美购买。对我们来说,古巴早春秀和首尔、罗马一样,只不过这个举办地给所有人都带来了惊喜。可能是因为媒体报道,让这场秀变成热议话题。

  界面:除了走秀这种直观模式,Chanel近几年在中国一线城市巡回举办过多场展览,例如《小黑外套摄影展》和《文化香奈儿》。它们之于品牌起着哪些作用?

  BP:他们主要目的是帮助大家理解品牌,展览就像是把Coco Chanel和Karl Lagerfeld的创作世界带到大众身边。《小黑外套摄影展》说的是如何看待Chanel这个品牌;当我们讲起伦敦的《Mademoiselle Privé》,它又用另一种方式告诉我们Chanel的创意;《文化香奈儿》的重心则落在文化、历史传承。

稿件来源:界面

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