涨价，中国农产品的涨价已经成为四季度没有悬念的预期。

　　现在的问题是，涨多少？

　　正是水果的收获季节，山东烟台的苹果已经一路飙涨，有的红富士估算一下已经5元钱一个了。如果按照7月份全国各地区城镇居民家庭平均每人月总收入998.53元计算，中国人均一个月的收入可能就够买200个苹果。苹果的价格从2块多一个涨到现在的5元一个，也就是短短的一个多月时间，为什么越是收获季节苹果的价格反而上涨了？

　　有关部门的解释是：今年是苹果的小年，减产20%。

　　减产20%，为什么价格却翻了一倍多？产量的小年却成为天价苹果的大年。没有人能对这种成倍上涨做出更有效的解释，但是前来收购的，前来趸货的人却是越来越多。是投机么？是苹果耐储藏的特点让这种投机的压力比较低么？

　　不管怎样——“苹什么”？正成为“蒜你狠”、“豆你玩”到“姜你军”之后，百姓餐桌上又一个开始飙升的农产品。

　　如果说此刻的苹果价格还有些让人看不懂，那么白菜价的上涨就有点无厘头了。中国最大的蔬菜集散地寿光，进入10月，白菜价格短短十几天上涨了近40%。10月22日，韩国《中央日报》报道称，韩国大白菜价格已经降低了1/3左右，其“泡菜危机”正在过去。中国的白菜却开始一轮新的飙升。

　　市场给白菜上涨的理由是：上涨预期。

　　预期，多么玄妙的说法。白菜的4成的上涨预期怎么闻都是一股投机味。不过这个价格的预期并不会有多坚挺，这就和猪肉一样是有关部门可以强力调控并监督的几个品类。

　　不过棉花的上涨，相关部门的调控就有些鞭长莫及了。

　　8月初至今的两个多月内，国内棉花价格上涨超4成，以每吨2．8万元的现货价格创下10年来的新高。从100万吨国储棉的抛售价格上我们可以清晰地看到这样的上涨：8月10日开始的国储棉抛售于10月20日顺利结束，抛储初期成交均价为1.8万元/吨，末期成交均价涨至2.5万元/吨，仅两个月的涨幅就达39.6％。由于棉花原材料价格的上涨,致使生产出来的皮棉和棉纱也不得不上涨,但下游企业却几乎没人敢接盘,目前,棉花正面临着一种有价无市的局面。

　　在棉花的投机人群中，温州客是一群活跃在新疆棉田的人。这群曾经将各地楼市炒的风生水起的人，正瞄准着白花花的棉花。这群熟悉市场脉搏的人认定：今年上半年中国纺织品服装出口同比增长22％，出口金额已经恢复到2008年金融危机前的水平。在出口快速增长的同时，内销市场同比增长24％。

　　但在需求回暖之际，棉花的供给量从2008年至今连续3年减少。过去两年棉花种植面积减少97万公顷，去年更是大幅减产将近15％。今年的种植面积虽与去年持平，但是由于灾害天气频发，今年市场的棉花缺口在300万吨，以至于100万吨国储棉的抛售并没有缓解目前的棉价。

　　供需和刚需在价格面前尴尬地游离着。

　　此刻进口大豆的价格再度上涨，这已经是第二轮的上涨了，连超市的食用油也涨声响起了。天气因素带来的大豆价格上涨，让“油你玩”成为无可厚非。不过，接下来大豆上涨的再发力，将直接影响到畜牧产品的价格，也就是说很快猪肉又该涨价了。
　　在连续23个月的CPI上涨之后，处罚几个绿豆商打掉一个张悟本确实难以使投机者被杀鸡骇猴。此刻，与其过多关注有关政府打击投机不利，还不如说公众要有清醒的通胀意识。再加上央行突然加息，四季度的通货膨胀仍将继续，天气会是一个最直接的官方解释，但是投机者们早已闻到了血腥味，他们还将“撕咬”这种缺口。

　　正如那句古老的谚语：台风来了，猪都会飞。