近期，日本生活方式品牌无印良品（MUJI）全球最大门店落户日本大阪，除了规模可观外，该店最大特点是里面提供高价的海鲜产品，如新鲜捕捞的海鲷和日本青龙虾等。

　　这间位于堺市的门店配备有挑高的天花板，4300平方米的建筑面积为普通门店的5倍，而其中近一半的空间用于出售食品。尽管品牌此前也在其它门店出售食品，如在东京有乐町旗舰店出售蔬菜水果，但占比远没有这一次高。（详见《华丽志》报道：无印良品推出 MUJI marche，明年开始出售新鲜蔬菜）

　　新门店的海鲜售价为5000日元起（约合人民币287元）。海鲜食品区的旁边便是肉类区，摆放有产自宫崎县的日本黑牛牛肉，售价为10000日元/千克（约合人民币594元/千克），以及产自冲绳的阿古黑毛猪肉（这两个品种均为全球顶尖肉类）。此外，新门店还设有提供手工酸奶、现烤面包等美食的食品摊位。无印良品楼层经理表示，应许多顾客的需求，本次门店翻修不仅扩大了规模，还采用了全新的策划方案。“我们会推出应季食谱及其它食物。”

　　除生鲜外，该门店还设有专门的食品部门员工提供 Food Concierge（食品导购服务），未来还会提供美食相关的信息，邀请本地主厨开展美食教室等活动。此外，这家门店还将开设提供装修咨询的 MUJI Support 服务，及为当地人提供社区空间的 Open MUJI 项目。

　　良品计划董事会主席金井政明（Masaaki Kanai）透露，品牌未来还会扩展更多本地食品选择，“我们想成为社区的一部分。”

　　无印良品将更多的门店空间用于出售食品的一大目的在于：增加顾客到访门店的次数——购买文具和服装的频率约为每月1～2次，但顾客可以每隔几天就来买食品，同时购买其他商品。出于同样的原因，日本超市和杂货店也在不断丰富食品类商品。

　　无印良品这一举动是加强其“高品质”品牌战略的一部分。尽管日本本土市场对无印良品的定位是“不贵”，但良品计划希望，提供生鲜食品以吸引更多寻求优质食品的顾客，能帮助品牌在本土市场摆脱掉“低价”的印象。品牌还计划，利用公司注重安全性的声誉，在主打品质的同时提高产品定价区间。

　　这样的本土战略源自品牌在中国市场的成功——在中国，无印良品普遍被视为优质品牌，中国消费者以更高的价格购买无印良品的产品。截止至2018年2月的财年，中国市场销售额增长推动良品计划实现经营利润持续5年连创新高。相较于日本本土市场10%的利润率，无印良品在东亚市场，尤其是中国市场的利润率达16%。今年1月，全球首家 酒店 MUJI Hotel 在中国深圳开张，位于北京的第二家酒店则计划于3月下旬开张。（详见《华丽志》报道：无印良品全球第一家酒店 MUJI HOTEL 明年1月在深圳开张，北京紧随其后）

　　德意志证券（Deutsche Securities）分析师风早隆弘（Takahiro Kazahaya）表示：“无印良品的理念，包括其致力于质造的承诺，获得了中国顾客的支持。在价格战尤为激烈的情况下，这是对抗线上零售商的重要武器之一。”

　　无印良品依旧面临挑战。不少竞争对手正在加强食品选择，不少网络公司也正在增加食品配送到户服务。此外，进军生鲜领域，如何保证食品新鲜度，拥有稳定的供应链也是其必须解决的重大课题。