在建设节约型社会的大背景下,循环经济的概念逐渐深入人心。资源问题、环境问题的现状要求各领域、各行业大力发展循环经济。在此过程中,商业流通领域的重要主体——零售企业的循环经济实践也受到了重视。
那么,零售企业着手循环经济实践有何现实意义?零售企业循环经济实践都涵盖哪些层面?可利于提升零售企业循环经济实践水平的管理对策又是什么?“思考是行动的指引,未经思考的行动,难免徒劳。”上述这些问题都是零售企业在行动之前不得不思考的。就此采访了北京工商大学商学院黄煜平教授和中国民生银行专家鞠杨,以期从多维视角共同探讨。
四大现实意义凸显
循环经济是以资源的高效利用和循环利用为核心,以“减量化、再利用、资源化”为原则,以“低消耗、低排放、高效率”为基本特征的一种符合可持续发展理念的经济增长模式。零售企业要进行循环经济实践,首先应该知道其现实意义何在。
高效利用资源
“中国人口众多,经济发展处于成长期,资源人均占有量本来就少,使用效益与循环利用率还较差。如果不调整现行的生产、流通和消费方式,所能开发和使用的资源将无法满足我们生存的需求。”这种观点,已经越来越成为了一种社会共识。严重的资源问题要求包括零售企业在内的商业流通业与全社会的其他力量,共同去有效开展循环经济活动。黄煜平教授认为,零售企业在节能降耗上是可以大有作为的。为此,他举例说:“零售企业重视择用绿色包装,就可极大地减少过度包装对资源的严重浪费。废弃物的回收利用,则可节约大量的能源,使废弃物资源化、减量化、无害化。”而据中国连锁经营协会发布的全国零售企业耗电量调查结果也显示,2006年五类零售业态(家电卖场、便利店、超市、大型超市和百货店)全国全年耗电量约为343亿千瓦时(约合电费308亿元),占该年全国核电发电量548亿千瓦时的63%。 由此可见,如果我们的零售企业节电工作抓得得力,其经济意义甚大。
改善环境状况
环境污染已成为困扰我国社会和经济发展的重大问题,亟待解决。零售领域内的诸多现象,如一次性包装、过度包装、不合理运输等,也在产生或加重着对环境的污染。在固体废弃物污染方面,商品购物袋造成的环境污染早已尽人皆知。据统计,我国快速消费品零售行业每年消耗的塑料袋数量约为500亿个。在水污染方面,如由餐饮企业排放的未经环保处理的废水如果直接排入江河,很容易造成江河的富营养化;在大气污染方面,物流货运与大气污染的相关度也不容小觑。此外,生产领域产生的带有污染效应的产品,大多也是通过流通领域流向社会的。对此,黄煜平教授一针见血地指出:“零售业实际上也是环境污染的一个重要源头。”
提高零售企业经济效益
这一点可能是对零售企业最直接、最现实的好处。“循环经济的魅力不仅在于其可带来环境效益,还能带来巨大的经济效益。”中国民生银行专家鞠杨说。的确是这样,越来越多的零售企业在探索开展多样性的循环经济实践活动的过程中,已经取得了相当可观的经济效益。有例为证,北京市翠微大厦通过充分运用信息化技术,将通知、告示等信息通过自己局域网来发布和传递,开展“无纸化”办公,每年可节约办公费用20余万元;通过对供应商实行网络结算,仅支票及耗材一年就可节约费用2.6万元;采用感应式节水器具,以及将洗手水、洗澡水和夏季中央空调冷却水泄水回收循环利用,每年可节水1.7万吨。不仅如此,翠微大厦还在节电方面有不俗的表现,更换节能公共照明系统,每年节电175万度;通过加装节电器,每年约节电92万度;在组合式空调机组的电控系统中加装变频器,每年节电约69万度;在中央空调水泵的电控系统中加装变频器,每年节电17万度……除此之外,黄煜平教授还指出了更深层面的一点,即“进行循环经济实践,也有助于零售企业树立自身的绿色形象,有利于一部分零售企业突破国际贸易壁垒,在更大范围和更深层次上参与国际市场竞争。”
催化可持续消费观念形成
黄煜平教授认为,适度消费、公平消费、以人为本的消费,是可持续消费模式应注意遵循和体现的三个方面原则。从经济学价值理论分析,流通作为联系生产和消费的桥梁,可引导商品生产,使消费得以实现。所以说,零售企业进行循环经济实践是引导可持续消费的一个重要基础。黄煜平教授认为,零售企业在激发消费者树立可持续消费意识与环保意识、普及体现循环经济思想的消费知识方面,应该在公众与环境友好型消费品之间建立良好的消费平台上,并发挥自身的独特作用。“零售企业通过提供绿色的经营服务设施,为消费者提供安全、环保、健康的绿色商品,并通过经营过程中的潜移默化法去宣传循环经济思想,这样就可以起到帮助消费者改变以往那些不良消费习惯与消费方式的作用。”他补充道。
三大核心内容是关键
黄煜平教授根据循环经济的减量化、再使用、资源化原则,为我们总结出了零售企业循环经济实践的三大核心内容。即“绿色经营、绿色回收以及贯穿其中的绿色物流”。
绿色经营
随着时代的发展,消费者对零售企业所经营商品的要求也越来越高,不仅要物美价廉,还要环保、节能和透明。因此,向消费者供给使用绿色包装的环境友好型商品、节能门店建设和交易方式改进就成为了零售企业开展绿色经营的必备“武器”。
经营环境友好型商品,不仅可有效降低费用、提高经济效益,还能够有助于公民确立节约能源、保护环境的消费意识,促进社会消费方式的变革。绿色包装是一种无公害的包装,包装品从原材料选择、生产加工、使用和废弃的整个过程中都应符合生态环保要求。黄煜平教授指出:“相当一段时间以来,商品过度包装已经成为社会一大公害。”零售企业在发展绿色包装上,“首先可以协助供应商积极开发绿色包装材料,比如避免使用含有毒性的材料、积极开发和使用再生材料等;其次,可以践行包装减量化,如限制一次性包装、禁止过分包装、采用集合包装方式等;再次,可以重复利用包装物。”他同时为零售企业提供了可供参考的建议。
此外,电子商务化经营与连锁经营也日益成为零售企业绿色经营的重要方式。“搞好信息化建设,提高从业人员的素质,建立完善的物流配送系统,是零售企业发展电子商务活动时应加以着力的三个工作重点。”鞠杨说,因为“连锁经营主要从两个方面对环境保护产生积极的影响:一方面,连锁制为统筹安排网点、设施布局,合理进行运输规划创造了一个组织前提;另一方面,集中订货、统一采购的经营特点,使其具有单店经营所不具有的规模经济优势。”
绿色回收
废旧物资回收是发展循环经济的不可忽视的环节,也是零售企业循环经济实践的主要内容。众所周知,废旧物资回收可以节约能源、节约水、减少矿产资源的开发、减少环境污染,而且还可以把产业链末端的废品处理成部分有用资源,使之进入循环利用系统。可以说,循环经济的减量化、再利用、资源化工作原则,在废旧物资回收中都能得到较好体现。看看全球知名连锁零售商沃尔玛的做法,或许对很多企业都有启发作用。据报道,全美所有的沃尔玛连锁企业,都对纸箱纸板、塑料购物袋等进行回收,每个分店都设有必要的设施来收集这些回收物资。据统计,2004年,沃尔玛在全美共回收了约2.24亿吨纸箱、142亿磅的塑料购物袋(薄膜)、2200万加仑(1加仑等于4.54609升)的废油、1800万只废旧轮胎、1800万只废电瓶和3600万个一次性照相机等。
绿色物流
如果说绿色经营和绿色消费之间有一条联接纽带的话,那就是绿色物流。同时,它也是零售企业绿色经营的有机部分。甚至可以说,在激烈的市场角逐中,它正在成为降低消耗、减少污染、提高竞争优势的一个“利器”。 在谈绿色物流之前,有必要先了解零售企业传统物流活动的负效应,黄煜平教授认为,“负面影响一方面来源于零售企业在运输和包装两个环节中对环境造成的一定不利影响;另一方面是对资源的浪费,比如说,对燃油、包装材料的低效率使用。”按照现在的普遍标准,零售企业绿色物流可分为正向绿色物流和逆向绿色物流两部分。正向绿色物流主要包括绿色流通加工、绿色仓储、废弃物物流、绿色运输和绿色包装这五个方面的活动及其管理。简要说来,逆向物流就是废旧物品和退货的回流过程。“零售企业不仅要考虑自身的物流效率,还必须与供应链上的各利益相关者协同起来,从整个供应链的视野来组织回收物流。”黄煜平教授强调道。
对策大思考
在了解了绿色经营、绿色回收以及绿色物流这三大核心内容之后,如何让其真正成为零售企业循环经济实践的组成部分,零售企业还需推出有效的管理举措去促进其落在实处。
确立全员环境责任观念
在之前的任何一个时期,企业的社会责任都没有像今天一样被全社会如此重视;而企业社会责任又是一个综合的范畴,包括很多事项,其中,企业环境责任,在低碳经济被大力提倡之时就显得愈发重要。企业环境责任作为企业社会责任的重要组成部分,其基本要求体现在企业在谋求自身利益的同时,应当兼顾外部的环境利益,担当起保护环境的社会责任。但从目前的情况来看,黄煜平教授认为,零售企业履行环境责任的情况不甚乐观,不少零售企业跟多地是关视自身的经济利益,而对外部环境利益的维护显得不够用心。“或不愿履行环境保护的义务,或有环境保护之名状、却无环境保护之实际;对节能降耗上存在的问题熟视无睹,办法不多,长期以来都没有出现什么更好的效果。”黄煜平教授不无担忧地说。
“大海航行靠舵手”,这种状况下,加强零售企业领导者的环境责任观念不失为关键。那么,何从着手?当我们向黄煜平教授寻求解答时,黄煜平教授给出的思路有三:第一,提高环保意识,零售企业领导者应注意改善知识结构,积极参加环保等有关内容的培训,以强化形成自己的资源节约与环境保护的意识,努力使自己成为一个环境友好型的企业领导者;第二,借鉴他人经验,有些零售企业循环经济实践之所以成效显著,很大程度上是其主要管理人员对环境责任的正确认识与乐于承担;第三,借助企业外部的社会促进,加强对零售企业环境责任担当进行监督与评估,建立一套适合我国国情的零售企业环境责任标准和评价体系。
需要指出的一点是,虽然高层领导者的履行环境责任意识和能力的提高对零售企业提升循环经济实践的水平是至关重要的,但仅有这类主体的积极性还是不够的,需要动员、组织企业的其他员工都参与到体现在企业方方面面工作中的循环经济实践中去,并通过诸如建立涵包有循环经济实践内容的零售企业文化、对员工加强循环经济实践的理念和方法的培训、将循环经济实践活动制度化等措施一起去强化包括高层领导在内的全体员工的环境责任观念。
启用新标准
内容不同,标准也就不同。零售企业为迎接循环经济,并想在具体实操上有所为,启用新标准管理是前提。在黄煜平教授看来,新标准管理应主要包括环境标准管理和绿色会计方法这两大方面。
从实际利益来看,启用环境标准管理体系一来可以节能降耗进而降低经营成本;二来可以完善企业的总体管理体系;三来可以提高企业形象。黄煜平教授指出:“目前,ISO14000可以称得上是一个先进的环境标准管理体系,零售企业在运营中引入这一标准就可在经营过程中的每一环节,都进行资源分析和环境评价分析,进而根本上解决由于自身活动而引起的环境污染和资源浪费问题。”不过,黄煜平教授也同时提醒,“零售企业在推行ISO14000环境管理体系时,还应注意考虑做好几个方面的工作。诸如配合一定的宣传、培训,企业领导高度重视,精心计划,并在人、财、物跟进方面作出妥善;结合企业实际情况,进行准确的自我定位,对拟建立的环境管理体系进行策划和设计,以保证它的系统性、适切性及可承继发展性;按照已确立的标准要求,在企业内部建立管理目标明确、管理职责明晰、落实得力、控制跟进的管理体系;重视对企业内部执行情况和外部经营环境信息的收集与分析,权变修订环境管理标准等。”
另一个新标准是绿色会计标准。传统会计提供的信息无法满足循环经济实践对资源投入、产出、使用效率及环境变化的信息需求,因而“零售企业也需要发展一种名曰绿色会计的方法以促进循环经济实践的良好运行。”鞠杨对本刊记者说。绿色会计可将涉及资源及环境的业务纳为核算对象,可以核算企业所开展的经济活动给环境带来的损益,还可以核算由于循环经济活动的开展而给企业带来的效益值。
有了绿色会计这一标准的提出,如何能使零售企业能有效地运行这一标准,也是一个问题。对此,鞠杨给出的保障措施是:一是要有跨群体边界工作的会计人员。在循环经济实践条件下,更多的会计工作者将介入各业务部门和综合管理部门的工作,为加强循环经济实践管理提供服务;二是当使财会人员充分了解绿色会计的基本理论与方法以及相关的知识、技能。这是企业财会人员做好既着眼于服务又用意于监督的绿色会计核算的一个重要基础,也是使得有关的循环经济法规或政策能够被严格执行之必需;三是建立有利于推行绿色会计的外部支持。在一定的条件下,为了明确、强制性规定零售企业就循环经济实践信息做出最低限度的披露,政府部门和有关管理机构除了应逐步创造有利于如此实行的条件外,还应通过适当力度的检查、鞭策,从而去推动零售流通领域绿色会计的早日推行。