服装产品研发,在很多业界人士的概念里都会把它归结到产品设计师的工作范畴,因为一提到产品研发,人们总会在第一时间联想到T型台、新款式、流行色、新材料等元素,而设计师确确实实肩负的产品研发工作则更加深了人们对这一看法的认同。
而实际上,产品设计师只是产品研发过程中的一个有效环节。“唯设计师主义”的结果往往是企业看好研发的系列化产品却常常被市场所无情地淘汰,最终形成库存。
在服装产品研发的问题上,现阶段我们有必要认识清楚两个问题:第一,绝大多数国内的设计师还没有达到引领时尚消费的设计水平;第二,绝大多数国内服装企业的产品研发还是为了迎合消费者购买。
目前,充斥国内服装市场的高档品牌绝大多数是舶来品,在中档品牌里国产品牌也只是占有半壁江山。在以走量为获取利润手段的大环境下,中国服装企业的产品研发在未来很长的一段时间里,注定要通过多环节部门的配合才能得以实现,而不能单纯地依赖于设计师。
产品研发不可小视
我们都知道:产品、卖场(陈列)、顾客构成了终端店铺的三大要素,决定着最终业绩的走向。在这三大要素之中,顾客购买金额的多少似乎决定着业绩的高低,这其实是一个误区。决定业绩高低的正是服装产品本身的优劣。站在顾客购买的角度来讲,顾客关注更多的是商品。因此,商品才是三大要素中的核心要素。
在物质匮乏时代,由于供需关系的天平向供货方严重倾斜,商品的供应远远小于需求数量,产品研发的迫切性和必要性也就没有那么重要。所以,在20世纪80年代以前,中国人的服饰款式单调、色彩单一也就不足为奇。企业的产品研发是伴随着商业的发展而出现的,并且越是商业市场竞争激烈的地域,越发凸显产品研发的重要性。当消费者面临众多的商品选择机会时,消费者所关心的是个性的张扬以及生活的差异化,哪个企业的产品可以满足消费者的这种心理需求,消费者就会对哪个企业的品牌建立起购买忠诚度。在终端服务水平日渐趋同的今天,产品差异化的研发逐步成为各品牌间争夺顾客的有效手段。
当然,不是说卖场(陈列)、店员(服务)、物流(反应)等就可以抛开不管了,这些环节的有效工作对于销售业绩的提升起着重要辅助作用,但有些国内企业过分强调了这些作用。比如,笔者在为企业做卖场(陈列)技能培训的时候,有的老板就直接提出来,不要讲什么分析啊方法啊,请直接告诉我们怎么摆放货品就可以卖得没有库存!追求产品消化率的迫切之心可以理解,但是,是不是什么产品都可以通过富有技巧的摆放就可以销售一空呢?
产品研发问题现状堪忧
国内有很多服装企业也很注重产品研发,并设定了专门的产品研发部门,甚至是老板亲自上阵。但是,研发的商品依旧不能符合市场的需求也是一个不争的事实。归纳起来有以下共性特点:
◆“三拍”模式
所谓的“三拍”是指“拍脑袋,拍胸脯,拍屁股”。“拍脑袋”,产品研发设计没有任何依据,拍拍脑袋凭自我感觉良好而定。“拍胸脯”,对研发的产品乐观地估计,拍拍胸脯担保卖得不错。“拍屁股”,对研发产品的脱销或库存,拍拍屁股说句怎么没想到呢?
尤其是公司的高层管理人员监管产品研发时,“三拍”模式最难以规避。因为商品的研发设计以及最终决定都在高层管理者的手里,属下设计开发人员难以鼓足勇气提出否决,即使提出也难以被高层管理者自己接受。
◆抄袭模式
产品研发的抄袭模式有两种,但严格意义上不属于真正的产品研发:
一是国外直接抄袭。出差到时尚元素流行的国家购买样衣,带回企业后翻版修改后作为产品研发。从某种角度来讲,可以实现新款式、高效率,给顾客带来新鲜感。如果只是作为概念性产品而吸引顾客的关注,未尝不是一个捷径,但是如果作为畅销品或长销品来研发,库存的风险就比较高。长此以往,品牌没有自己的风格可言。
二是畅销款式追单。在市场上去发现自家或其它品牌的畅销产品,立即做出快速反应,做相同或类似款式的追加。由于缺乏对畅销原因的分析,在追加过程中难以把控数量,最终的结果往往是导致库存。
◆松懈模式
产品的研发设计由不同的部门,例如由计划部、营销部、设计室等一起实施,每个部门各自负责相应的工作,但往往由于缺乏完善的流程和科学的分析方法,各部门之间相互依赖、推诿的现象比较严重,产品研发流于形式,难以做到深究细节。
以上三种现状问题或多或少甚至是并存于中国大部分的服装企业中,但随着国际品牌涌入中国市场,其所带来的产品研发模式也将逐步被国内服装企业所学习和掌握。
不妨学学“五适”原则
近两年,ZARA等快速时尚品牌开始涉足中国市场,并取得了惊人的销售业绩。
很多的国内服装品牌在惊叹ZARA的销售业绩的同时,更惊叹于ZARA的产品研发速度。有个朋友曾经和我说:在ZARA店里看上哪件商品就要赶快买,否则明天想买的时候就可能永远买不到了!说得确实有些夸张,但是从侧面也说明了ZARA的产品研发品类之多、频度之高。
究竟是什么方法使得ZARA在产品研发方面鹤立鸡群呢?
据了解,ZARA有着一套缜密的工作流程和货品分析体系。在这个体系下,卖场的基础信息(包括顾客对产品款式、颜色、尺码、材质等偏好)不断地反馈到产品决策中心,经过专门的信息团队分析后,再将结果反映到产品研发部门,并以最快的速度做出产品研发方案,着手实施。所有部门的工作一环紧扣一环,每个环节的工作看似琐碎杂乱,但最终却取得了实用的效果。
ZARA在产品的研发上真正实现了“五适”原则:适店、适品、适量、适季、适价。
◆适店
不同地域的店铺有不同的消费群体(即使在相同的地域,因商圈不同消费群体也会不同):适合A地域销售的产品也许不适合B地域;不适合B地域的产品也许适合C地域……需要考虑店铺所在的地域消费特征,也就是说要做产品结构的差异化研发。
◆适品
不同的消费群体有不同的消费观念,对时尚元素的认识也不尽相同:即使是相同的产品结构,不同店铺的消费者对款式、颜色、尺码等的要求也许就相差十万八千里……需要考虑店铺所在区域的消费者偏好,也就是说要做产品款色码的差异化研发。
◆适量
产品的结构以及款色码的差异,依据实际销售状况分析,在数量的构成比上需要调整:款式的比例、颜色的比例、尺码的比例……注意通过合理的数量规避产品研发的库存。
◆适季
纬度的不同导致各地域的季节不同:在A地域正在热销的商品在B地域也许已经过季,在B地域过季的商品在C地域也许还没有进入热销期……产品的研发还需要注意季节的差异化。
◆适价
每个地域的经济发展水平不同,顾客的购买力也不同:同一品类的商品在A地域平均销售价位在500元/件,在B地域也许就是480元/件,在C地域也许就是530元/件……产品研发也需要注意商品的价格差异。
将适合的的商品,以适合的价格,在适合的季节,用合适的数量,投入到适合的地域(店铺),这就是ZARA在产品研发上的成功秘诀。
您的企业在产品研发的时候,为什么不考虑采纳“五适”原则呢?邵立刚