“这个也涨了？！”最近在商场里，你会听到很多这样口气的话。

　　刚进元月，高档白酒茅台和五粮液就相继宣布涨价。随后，饮料业、乳品业也陆续跟进。1月20日，燕京啤酒因原料价格大幅上涨而开始上调普通瓶装啤酒的出厂价格；1月24日农夫山泉表示，从本月28日起农夫系列饮料出厂价将上调约5%；有消息称，从下月初开始，可口可乐杭州公司也将全线上调产品出厂价，包括矿泉水、碳酸饮料、果汁和牛奶饮料等旗下品牌，平均涨幅约为5%。在光明乳业拉开乳品行业涨价大幕后，三元、新希望等部分旗下乳品也随后跟进。

　　几乎所有公司都将涨价原因归结为原材料价格上涨，对于软饮料行业而言，不断攀升的糖价被称为主要诱因。春节前的消费市场被一片“涨声”掩盖，其背后真实原因究竟如何？

　　商务部市场运行调节专家、北京工商大学经济学院教授洪涛就表示，不能拿原材料涨价“说事儿”。

　　洪涛列举了一串数字，证明原材料压力不能构成涨价主因。2009年，我国的早稻产量是3327万吨，比上年增长5.3%，创近8年来最高值；小麦连续6年增产，2009年产量为11380万吨；大豆尽管比上年减产4%，但进口量超过4200万吨；奶业产量也呈现恢复性增长。

　　至于糖的产量虽然在2009年减产，较上个榨季减少16.2%，是近十年来最大的减产，但消费水平却也与上年的13.50万吨持平，没有大幅增长。

　　因此，洪涛认为，重要农产品整体还是供给大于需求，所以不存在因为原材料压力造成成本上涨。“此番涨价还是季节性的因素占了主导。同时不排除大的行业龙头企业在接近年关，市场需求量增多且集中释放时，出于投机性因素涨价”。

　　而商务部研究院消费经济部副主任赵萍则表示，企业敢于做出涨价决策，“是源于对经济的向好预期”。

　　赵萍指出，最主要的原因来自于“对经济大势的判断”。她表示，如果是处在金融危机的低谷时期，即使成本上涨了，但企业顾虑到当时经济形势反应下的市场，多半会选择自己消化，而正是由于商家对消费繁荣预期的看好，认为涨价后消费者也能接受，才会做了这样的决策。

　　其次，国际农产品价格回暖，尤其是糖的价格上涨较快，带动对糖需求量大的饮料行业成本上升。而国内原油、电力的提价，以及加息等货币政策的影响，造成企业对未来经营成本上升的强烈预期，由此做出规避成本风险的涨价决策。

　　当然，“企业在行业中所处的地位也是其中的重要因素之一，处于垄断地位的龙头企业，市场份额稳定，拥有众多品牌忠诚度高的固定消费者，这部分消费者不会因为产品的价格调整而损失。”这也是他们敢于涨价的原因之一。

　　而赵萍也表示，“龙头企业涨价具有明显的示范效应，因为在价格变动幅度不大时，处于行业二、三等级的企业通常并不能依靠这样微弱的价格优势吸引消费者，而给自己的市场占有率带来巨大变化”。所以，理所当然会做出跟风涨价的决定。

　　洪涛认为这些行业龙头企业的涨价可能会带动行业价格波动，但不会对今年的整体价格走势产生影响。可以肯定地说，“2010年CPI涨幅不会超过5%，市场通胀的预期不存在。”而赵萍则认为食品占CPI的30%~35%，对消费拉动作用明显，要警惕今年CPI超过5%的危险。

　　但两位专家都建议商务主管部门要注意到这些不安定因素的存在，加强对市场的监控。防止企业有形成价格联盟和违反《反垄断法》的行为趋势，同时在市场方面加强粮、肉、蛋、奶等生活必需品的适度投放，鼓励商业企业的储备量，保证市场供应。