上一讲我们概括了买手的作用和责任。现在我们来共同探讨一下服饰行业关键环节———库存管理。
库存常常被认为是“多刃剑”,而过剩的库存则被称为“万恶的根源”。
店铺库存与营业额良好结合能给企业带来利益,相反就会成为损失的元凶,因此控制店铺库存是利润率提升的重要环节。
提升利润率的基础是控制库存
小规模店铺,把握库存金额,管理库存商品品类并不困难。但是,随着店铺数量增多、企业规模扩大,势必要采取组织化经营和数字化管理体制,数字化成为控制管理的核心。这时库存的商品品类往往容易被忽略。结果,从数字上看虽然达成良好的销售额,由于忽略了库存商品品类管理而导致不良品、滞销品的库存大幅增加。对于这种现象应该作何解释?店铺库存商品组合的优劣直接影响销售业绩。另外,有的企业认为降低成本就可以高枕无忧了,但是因为忽略了库存的具体内容使得利润的提升成为泡影。因此,数字管理和细化库存内容的双重管理才是利润率提高的关键要素。
库存周转是品类鲜度的重要指标
商品库存周转率与商品库存周转日数是库存状况的重要指标。商品库存周转率是考察资本投资效率的常用指标,而商品库存周转日数则是考察店铺库存的商品鲜度状态的指标。
商品库存日数可以判断店铺的品类状态。例如,服装店铺的月平均库存金额为1500万日元,如果一个月的销售额为750万日元,商品周转日数就是60日。也就是说,现在销售金额需要花费2个月才能完全转换,换句话说,店铺存在2个月的库存金额。这种店铺商品品类的库存状况能够满足顾客吗?答案是不能,长此以往必定失去顾客、失去店铺的利益。只有尽快缩短商品库存日数,着手控制店铺库存,才能提高品类的新鲜度,加强集客力,最终达成圆满的利润率。
商品库存周转计算公式
“商品库存周转率”是表示现存商品的库存周转的数字。也就是说,在一定期间(通常1年间)现有库存金额需要周转次数的比率,其计算公式是,一定期间的销售额除以销售额的平均库存量。
商品库存周转日数的计算公式
商品周转日数是表示现有库存金额需要多少天才能被新商品替换。其计算公式为一定期间的日数(营业日数,一般按30日计算)除以商品的周转率。或者用平均库存金额除以销售额再乘以营业日数来计算。
计算商品周转日数是把握商品库存鲜度、销售额和库存平衡的重要指标。
诸位,在计算自店商品库存周转率的同时,一定不要忘记验证库存状态,把握库存商品品类。