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消费变革与零售业的新趋向

发表时间:2013年11月18日    作者:王玉宝

  除了行业经营环境严峻、消费信心不足等不利的市场因素,年轻门店处于培育期、盈利能力差也成为各家百货分析中期业绩不佳的原因

  谈到消费变革与零售新趋向,不能不提中国的百货业。

  大体上说,从新中国成立后,中国的百货业走过了五个阶段:1949-1956年,私有制改为公私合营;1956-1978年,全部变成公有制(国营和集体);1978-1992年,私有制逐步发展,从无到有;1992-2000年,国退民进,许多国有企业改为民营企业;2000-2010年,国进民退,国有股份控股的百货业用先天优势重新占领市场。

  与此同时,国外大型零售业态,相继进入中国,使本来已经竞争激烈的零售市场接近白热化。

  据不完全统计,目前世界50家最大的零售企业,已经有70%在中国“抢滩登陆”,知名的如美国的沃尔玛、法国的家乐福和欧尚、德国的麦德龙、日本的伊藤洋华堂等零售业巨头,已经逐步在我国形成了一定的网络规模,而且全都拟定了进一步拓展中国市场的计划。入世后,为了抢占中国这一潜在巨大市场的份额,沃尔玛等国际零售巨头将加快开店的速度和数量,而最早进入中国市场的外资零售企业百盛集团(马来西亚金狮集团旗下企业),计划今后5年内在中国新开100家店。由于国外零售业拥有资金、人才、经营、管理等诸多方面的优势以及先进的现代化营销技术和管理经验,国内零售业无法与国外零售业巨头全面竞争。而且随着入世后我国不断取消对外资进入的限制,这种竞争会更加激烈。

  今年上半年,行业整体增速趋缓,面对人工、电商、市场环境的各方压力,部分企业仍然在艰难的环境中表现突出。目前,国民消费结构处于升级转型中,零售企业也迎来了自身的变革时代。下半年,百货、超市、服装服饰品牌等各行业都已针对自身问题调整了发展节奏。 

  除了行业经营环境严峻、消费信心不足等不利的市场因素,年轻门店处于培育期、盈利能力差也成为各家百货分析中期业绩不佳的原因。面对未来发展,各家将提高单店盈利能力、缩短培育期视为解决之道,成其发展趋势。 

  作为零售大鳄,大商股份营业收入达到了176亿元,同比增长8.7%,其中百货业态为108亿元,同比增长10.5%。但其净利较去年同期减少6.8%,为9.3亿元。大商分析认为,除了人工、租金上升外,另一因素是新店开发费用的增加。? 

  银泰商业交出了更名后的第一份半年报,销售总额增长18.2%、纯利增长33.8%让不少同行眼红。今年上半年银泰新开了两家门店,同店销售达到了13.7%的增长。银泰指出其将继续坚持“取得区域领先地位”战略,开设新店。同时,银泰将专注于改进现有门店营运效率,并尽可能压缩新开门店的培育期。 

  相比于银泰同店销售的大幅上涨,百盛同店销售微降了0.7%;百盛销售总额增加4.9%,但其净利大降38%。百盛将净利大幅下滑归咎于上半年同店销售微跌、商品毛利率下滑、新店经营亏损增加;而毛利率下滑则是由于新店的增加,其去年新开店面为4家,今年上半年为两家。百盛指出,集团已持续对现有旗舰店进行改造升级,以提升店面形象和盈利能力。多数门店在进行升级改造后销售额有明显改善。 

  对于发展前景,百盛表示将继续完善扩张战略,在现有市场或邻近城市开设较少但规模更大的店,以便保持优势。百盛指出,随着新店规模逐渐扩大,集团将追求提升商品价值及服务素质。 

  王府井百货虽然营业收入上升了10.6%,但净利润下降了3.6%。对于净利的小幅下滑,王府井分析认为,其中一个重要因素是去年末新开的门店尚处于培育期,使其成本费用大幅增加。王府井指出其正在深化运营管理,提升毛利水平。同时,进一步完善门店分类管理,落实强店策略,加强区域管理。 

  北京商业经济学会秘书长赖阳表示,短时间提升单店盈利能力并不难,比如售卖低利率的黄金就可以提升销售额,但要注重商场的长远发展。在他看来,单店销售有固定的人群,销售会逐渐趋于惯性。消费者追求的是一种体验式消费,百货店需在经营主题化上进行创新,做出文章。 

  分析西方零售业的发展特征,当人均GDP达到8000美元后,仓储超市、购物中心和精品专卖店等业态就开始高速发展。如今零售业增长放缓,超市企业通过进军购物中心、精品超市、百货等业态,扩大销售规模、提升盈利空间。 

  德勤发布的《2013中国零售力量》显示,去年的连锁百强企业中,有将近半数企业为多业态经营。从盈利能力来看,多业态经营企业的平均盈利能力更为突出。据统计,多业态经营企业的净资产收益率和销售毛利率分别为15.34%和19.39%,高于单一业态经营企业11.37%和17.93%;从运营能力来看,多业态经营企业的流动资产周转率为3.56次,也高于单一业态经营企业的2.72次。 

  前不久,华润万家与乐购达成组建合资公司的协议。乐购中国方面称,合资公司的目的就是通过打造中国领先的多业态零售商,让合资双方更快地发展,并拥有更强的盈利能力。华润也声明称,该合资企业将成为双方在大中华地区经营大卖场、超级市场、便利店、仓储店及酒类专卖店的独一平台。 

  事实上,在零售发达市场,多业态经营早已不是稀罕事。在英国本土,乐购拥有超市(Superstores)、大都市店(Metros)、超大型店(Extras)和便捷店(Express)多种业态;沃尔玛在美国除了大卖场、山姆会员商店外,还拥有邻里店、社区店和便捷店等,以应对中小型店铺的竞争;麦德龙除了中国人熟知的现购自运商场(Cash & Carry)外,在德国本土还有大型百货商场(Galeria)、超大型超市折扣连锁店(Real)和电器专卖店万得城(Media Market)。 

  尽管多业态经营有诸多优越性,是零售业发展的重要趋势,但实施不当也可能会导致企业顾此失彼,造成有形的利润损失和无形的品牌资产损失。零售企业实施多业态战略,还需要注意:多业态经营对企业的运作协调能力有较高的要求。同时业态之间要有较强的相关性和协作性。各业态之间既有一定竞争性,又能优势互补,如果将毫不相关的几种业态硬性捆绑在一起,反而会降低整个企业竞争力。 

  面对日益走低的业绩,服装企业开始反思,重新转变经营思路,不再只注重规模和数量建设。为减少库存,提升店面形象,把握更准确的终端信息,不少品牌商开始调整直营店与加盟店的比例。 

  七匹狼中期报告显示,公司放缓了拓展渠道终端的速度,关闭了部分低效及无效店铺,同时在从“批发”转“零售”的过程中,提高了盈利能力。截止到6月30日,公司渠道终端数量为3855家,其中直营终端462家。美邦的业绩报告也显示,今年上半年直营店毛利率达到52%,加盟店毛利率下降至40%。美邦方面表示,产品创新能力的增强及店铺经营管理模式的转型支撑了毛利率提升。 

  本土体育品牌针对市场疲软的应对措施在去年已经开始实施,今年上半年的财报中,虽然营收利润仍然下滑,但部分运营数据开始表现出向好的趋势。 

  李宁公司执行董事及执行副主席金珍君表示,集团变革计划第一阶段目标已顺利完成,去库存目标已完成一半。他还透露,上半年自营占同店销售增长9%,主要是通过改善并提升产品质量、品牌提升及零售经营所致。安踏也宣布,今年二季度同店销售与去年同期相比维持平稳,2014年一季度订货会的订货金额按年录得高单位数的升幅。安踏董事局主席丁世忠表示,现在库存问题已解决,目标是今年同店销售恢复增长。 

  在本土体育品牌对库存和零售渠道进行处理和重建时,国外体育品牌如阿迪达斯和耐克在中国的销量也在下滑。北商商业研究院数据显示,上半年,阿迪达斯大中华区销售收入增长6%,远低于去年同期19%的增长率。

  对于本土品牌来说,这未尝不是一个可资利用的契机。

稿件来源:服装界

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