老佛爷百货将于2013年在北京西单大悦城对面开出其新店,走大众化路线,其“买手制”经营策略会保持下来。这似乎也提供了非尖端百货采用“买手制”的另一种思路。广州百货业不断调整,但都走不出“千店一面”、“商品同质化”严重的格局。那是否可以尝试一下“买手制”呢?
香港明星爱开店,但最受关注的明星店是有“买手制”背景的,也就是说店里的货品一般都是明星到世界各地搜集回来的,独特是“买手制”店里商品的一大特性。徐濠萦的Liger Store时装店是代表。
对于百货业来说,“买手制”有着极大的借鉴意义,因为由其DNA而来的独特性正是困于千店一面格局的百货业最需要的。其实,巴黎老佛爷和连卡佛这两个百货业国际巨头采用的都是“买手制”。有人说,“买手制”根本不适用于本土百货,这两个国际百货巨头在中国的店均遭遇了水土不服就是最好例证。但在1997年低调关闭后,现在已经确定的消息是老佛爷百货(拓展选址信息)将于2013年在北京西单大悦城对面开出其新店。不过,走的不再是此前的“高端”姿态,而是大众化路线。但据了解,其“买手制”经营策略会保持下来。这似乎也提供了非尖端百货采用“买手制”的另一种思路。
商品的独特性往往决定了较高的采购成本,体现在零售终端就是商品的价格会高,这也是“买手制”常只用于高端百货的原因。但在消费能力消费品位均有大幅提升、诸多国际大牌涌入本土市场的当下,本土的高端百货该如何应对?进行品牌调整,提升场内品牌档次,争相引进知名度高的国际品牌,这是本土商家正在做的事。但一个事实是,调来调去,都走不出“千店一面”、“商品同质化”严重的格局。那是否可以尝试一下“买手制”呢?对商家来说,它需要的成本恐怕不会比引进国际品牌高多少,现在的情况是没有一家百货愿意去试一下。
广州商业一直走在其它城市的前面,现在引领整个商业潮流的Shopping Mall即诞生于广州,但在当时,看好Shopping Mall的人并不多。那能把百货店从同质化中拯救出来的“买手制”会否是同样情况呢?很难说,但不管对哪一个行业来说,尝试的勇气是永远都需要的。