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硬环境成亮点——服装零售业:消费新走势与运营新策略

发表时间:2012年11月28日    作者:曾蕴瑶

  30多年前人们还在百货商店购物,而现在购物中心已经发展成为人们生活的一部分。随着消费力的提升,越来越多的外国零售商进入中国,未来的购物中心不再以规模大、设施豪华为标准,符合消费者购物习惯的购物中心,才能在未来激烈的竞争中立于不败之地。未来的购物中心将在消费新走势、招商新组合、运营新策略等方面发生哪些变化?  

  NO.1 手机移动帮助增加客流量  

  经过互联网时代,移动网络开始蓬勃发展,智能手机的应用飞速发展,目前国内的智能手机用户已经达到2.9亿人,而在两年前却只有3000万人,发展速度非常惊人。随着智能手机的普及,它在改变人们生活习惯的同时,还改变着消费者的购物习惯。

  有数据显示,93%的人曾经通过智能手机查找本地的信息,66%的人通过手机来查找商家的导航服务,还有33%的人通过导航服务查询商家电话,从而改变了他们购物的选择。

  实体零售业经过网购的挤压、冲击之后,开始转变思维,考虑如何能够通过网络吸引更多人到店。据相关调查显示,人们在网络当中,看到一条广告点击阅读后,发生购买行为的概率是0.5%~3%。由于不同行业的转换率不同,在实体店的转换率往往会大幅度提升。通常超市的转换率会达到80%~ 90%,服装店则仅为10%左右。

  消费者通过手机了解附近商家的信息,包括最新的产品信息、促销信息,购物中心的活动信息等等一系列的信息。通过手机作为营销平台在虚拟世界里一次点击与现实世界中的到店联系起来,让消费者与商家进行互动,改善用户的购物体验,增加客流量,其商业核心在于带来新的顾客,提升用户的忠诚度。

  美国一家规模很大的体育用品连锁店在启用移动终端服务之后,短短4个月之内,客流量提升了50%~75%。其首席营销官坦言,之前尝试过非常多的营销方式,其中移动终端服务带来的服务是最好的,它为商店带来了很多的回头客。

  NO.2  零售业态比例下降  

  曾经购物中心有一个环境法则,零售、餐饮、娱乐的黄金比例在52∶18∶30左右。这组数字是否还适合现在的购物中心?商场在未来的招商中是否会有新的比例变化?

  RET睿意德高级董事王玉珂分析道:“零售业态的比例在未来会有所下降,其实现在除了传统核心区的商业圈以外,其他区域购物中心的整个零售比例已经大幅下降了,高的时候能达到20%~30%。要知道顾客未必天天要购物,但饭是要天天吃的,所以,从销售结构来看,零售比例走下降趋势是必然的。”

  随着消费者收入水平的持续提升,令越来越多的消费者把购物中心当成大食堂。大连万达集团董事长王健林在万达商业年会上称,“中国的购物中心不是卖出来的,而是吃出来的”。增加体验式消费,重视餐饮已是趋势。

  万达广场就趋向于选择更多的非零售业态,强调体验式消费。据《服装时报》记者了解,万达有一个明确规定,体验式消费要大于50%,尤其在文化娱乐和餐饮方面要着重注意。其中餐饮的比重要够大,每一个万达广场中餐饮比重在整个租赁面积当中会超过20%,数量要超过30家。

  购物中心重视业态组合、品牌组合、商品组合的丰富性,一站式消费会成为未来体验式消费最重要的方向。

  巴黎老佛爷百货(中国)有限公司高级项目经理刘永傑表示:“现在购物、餐饮、娱乐、休闲的功能很多商家都有,例如,电影院、溜冰场早已不稀奇了,如果再增加文化的成分,比如增加一些书店,在购物中心里面带动的效果也是非常好。例如今年品牌升级后的朝阳大悦城,定位设计在高品质的商业形态,将购物、餐饮、娱乐、休闲、健身、文化结合为一体,其中单向街书店和大面积的儿童区域都是消费者关注的热点。”  

  NO.3  消费社交化、便利化  

  在一二线城市,传统商圈很拥挤,人们愿意就近消费并且不愿意花一两个小时到市中心。所以便利化的消费就是商业的一个趋势,将来百分之七八十的商业业态都是在城市边缘地带或者是更远地带出现。

  在网络消费时代,购物中心受到一定压力。“但是人是社会化的人,他们对社交的需求是非常强烈的,比如,他会和朋友、家人来购物中心,除了购物以外,喝咖啡、看电影是不可能在家里完成消费的,所以要在购物层面上做大的转变,不仅仅以购物为主消费,社区消费在整个趋势里也是相当明显的。”业内人士表示。  

  NO.4  品牌更丰富  

  在消费力快速增长但人均收入偏低的中国,不能忽视的一个消费趋势是,中国市场正在往高档、低档两极发展,而且有些消费者会同时购买两类品牌。Permira亚太区联席主管陈林正说:“一个拿LV或者Prada皮包的人,其外套可能是ZARA。”

  日前发布的《2012中国奢侈品报告》分析,国际大牌东移战略隐现。全球经济疲软与富豪资产缩水,令奢侈品行业进入新的低谷期。同时,亚太经济区活跃性凸显,中国成为全球奢侈品快速增长的领军市场。而且还呈现出年轻化的现象,国内消费奢侈品的年轻人比例相对于全球都比较高。

  另外消费者的品牌意识已经非常强了,相关统计显示,42%的消费者在选购的时候非常关注商品的品牌,并且以品牌作为购买的参考,百分比相比于其他先进国家要高。未来本土品牌、国际品牌、快销品牌、大众时尚品牌、设计师品牌等都会是购物中心招商的目标。  

  NO.5 用技术去走近顾客  

  多年来从事商业零售业信息技术推广和应用的富基信息技术有限公司总裁杨德宏认为,购物中心要了解顾客的购物习惯,最直接的方式就是用IT系统。“首先是来帮助商场了解目标消费者,他们的需求,他们的购物习惯;其次才能准确的去定位做什么样的促销、什么样的布局,用技术来制定未来的战术。” 杨德宏总结。

  “我们要经营一个购物中心,首先我们应该考虑人,你的人从哪里来,是什么人会来。”曾经有位业内人士如是说,“例如酒楼经理训练店员,我们要求客人第一次来你要好好地招待,第二次来要知道他之前来过,第三次第四次来,要记得顾客以前习惯喝什么茶,是普洱茶还是铁观音。”

  在目前这个信息爆炸的时代,人员流动大,使上述的服务似乎成为不可能的任务,但从技术角度,却可以做到,并且这项(RFID)技术早在几十年前已经诞生,客人钱包里有这张卡,即使没拿出来,只要走进商场、柜台,商家的电脑或手机里就会出现客人的名字和消费记录,销售人员第一句话就可以问候客人,推荐新品。  

  NO.6  硬环境成亮点  

  曾经供职于华润集团万象城郑义也分享了对购物的理解,他认为顾客越来越注重消费场所的硬环境。

  他口中的硬环境,主要是指购物中心从规划设计来做的安排和布局,比如购物中心的空间感要好,动线要流畅,平面交通、垂直交通要高效。

  “比如深圳万象城,商业分为两期,一期单一动线,非常容易找到商铺。单一动线的好处是消费者不会漏掉任何一个店铺,同时店铺也不会漏掉任何一个消费者。在一期有一个大中庭,里面可以做很多的活动和展示,非常方便。而二期则设计为一个非常有特色的地方,就是一个室外小广场,目前这个小广场已经变成了深圳的眼睛,因为这个地方是深圳众多消费者追求和向往的地方。这样一期是以白天购物为主,二期小广场还延续到深夜,二者可以充分互动和互补,这就是硬环境带来的商业亮点。” 郑义介绍道。

稿件来源:服装时报

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